1 quả trứng vịt lộn bao nhiêu calo? Ăn có béo không?

Trứng vịt lộn tuy luôn lọt top những món ăn kinh dị nhất thế giới, nhưng lại là món đại bổ của người Việt. Nó được sử dụng tương tự như một vị thuốc quý để bồi bổ cơ thể, chống suy nhược. Theo góc độ khoa học thì trứng vịt lộn cũng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vậy bao gồm những gì? Trong 1 trứng vịt lộn bao nhiêu calo? Nếu thường xuyên ăn trứng vịt lộn có tốt không?

1 QUẢ TRỨNG VỊT LỘN BAO NHIÊU CALO?

Ăn trứng vịt lộn có tốt cho sức khỏe không? Ăn trứng vịt lộn thế nào là tốt? Trứng vịt lộn bao nhiêu calo hay hột vịt lộn bao nhiêu calo? 1 quả trứng vịt lộn bao nhiêu protein? Đó là những câu hỏi mà nhiều người hay đặt ra cho món ăn này.

Theo báo cáo dinh dưỡng từ các chuyên gia, trong 1 quả trứng vịt lộn sẽ có giá trị dinh dưỡng như sau:

Giá trị dinh dưỡng 100g Calo (kcal) 180 Protein 13.6g Fat 12.4g Cholesterol 600mg Carbohydrate 1g Fiber 0g Sugar 0g Calcium 82mg Phospho 212mg

Thông thường mức calo của 1 quả trứng vịt lộn ~80g là 145. Bên cạnh đó, trứng vịt lộn còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin B1, B2, vitamin C, sắt, canxi, phốt pho…

Có thể thấy, trứng vịt lộn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên chúng ta cũng nên đảm bảo ăn đúng cách, đúng lượng mới đem lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe.

ĂN TRỨNG VỊT LỘN CÓ TÁC DỤNG GÌ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE?

Sau khi nắm được trứng lộn bao nhiêu calo cũng như giá trị dinh dưỡng của nó chắc hẳn bạn cũng thắc mắc thường xuyên ăn trứng vịt lộn có tốt không? Câu trả lời là TỐT nếu chúng ta ăn đúng cách. Trứng vịt lộn sẽ giúp bổ huyết, tăng cường khả năng hấp thụ dưỡng chất và giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh. Chỉ cần một quả trứng vịt lộn mỗi sáng cũng có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động.

Nếu kết hợp trứng vịt lộn cũng nhiều thực phẩm khác sẽ thúc đẩy tác dụng tốt cho sức khỏe. Kết hợp với gừng hay rau răm sẽ giúp giảm các cơn đau đầu, chóng mặt, yếu sinh lý và các vấn đề thiếu máu, suy nhược.

Bên cạnh đó, cả trứng vịt lộn và gừng đều là thực phẩm có tính nóng cao nên sẽ hỗ trợ cải thiện các vấn đề sức khỏe như khó tiêu, phong hàn, giải độc gan…

Ngoài ra, nếu bạn muốn tăng cân có thể bổ sung trứng vịt lộn vào thực đơn hàng ngày, kết quả sẽ làm bạn bất ngờ đấy. Bởi vì không chỉ cân nặng mà làn da của bạn cũng khỏe mạnh, tràn đầy sức sống.

Phụ nữ có thai và trẻ nhỏ ăn trứng vịt lộn cũng rất tốt. Đối với phụ nữ có thai, ăn trứng vịt lộn đúng cách sẽ cung cấp dinh dưỡng, vitamin cho thai nhi. Còn trẻ em ăn trứng vịt lộn giúp thúc đẩy phát triển trí não tốt hơn.

Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng của trứng vịt lộn rất cao. Vì thế đừng ăn nhiều quá để tránh gây tình trạng bội thực chất dinh dưỡng.

TÁC DỤNG CỦA TRỨNG VỊT LỘN VỚI NAM GIỚI

Không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể nói chung, trứng vịt lộn còn là một thực phẩm cực kỳ tốt cho nam giới.

Theo Đông y, trứng vịt lộn là bài thuốc tốt để cải thiện sinh lý nam. Ăn trứng vịt lộn sẽ giúp cường dương, tu âm, dưỡng huyết, ích trí đồng thời còn bồi bổ cho cơ thể suy nhược.

Bên cạnh đó, với giá trị dinh dưỡng cao, trứng vịt lộn giúp bổ sung năng lượng để cơ thể khỏe mạnh, cường dương bổ thận. Nhờ vậy mà khắc phục tốt các vấn đề như rối loạn cương dương, xuất tinh sớm.

Tóm lại ăn trứng vịt lộn rất tốt cho tinh trùng, nó còn được xem là “thực phẩm vàng” giúp phái mạnh sung mãn, thoải phải thể hiện bản lĩnh để chinh phục chị em.

Thế nhưng khi ăn cũng cần chú ý, không ăn quá nhiều tránh làm phản tác dụng.

ĂN TRỨNG VỊT LỘN CÓ BÉO KHÔNG?

Có thông tin về “trứng vịt lộn bao nhiêu calo” cũng như hàm lượng dinh dưỡng trong trứng vịt lộn, chắc hẳn bạn cũng đắn đo liệu ăn có béo không?

Xem thêm : Bắp mỹ bao nhiêu calo? Ăn bắp có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Có thể thấy trứng vịt lộn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nuôi dưỡng cơ thể, giúp sản sinh năng lượng tự nhiên. Theo phân tích dinh dưỡng, thì hàm lượng calo trong 1 quả trứng vịt lộn là khoảng 180 calo cùng với 12.4g chất béo.

Thế nên đây là món ăn lý tưởng cho người gầy muốn tăng cân và đương nhiên cũng không thích hợp cho những ai đang muốn giảm cân.

AI KHÔNG NÊN ĂN TRỨNG VỊT LỘN?

Trứng vịt lộn là món đại bổ, nhưng không phải ai trong chúng ta cũng có thể hấp thụ tốt những gì trong món này. Vậy đối tượng nào không được ăn trứng vịt lộn?

Người bị bệnh gan

Những người bệnh gan, chức năng gan sẽ bị suy giảm. Nếu dung nạp lượng lớn protein trong trứng sẽ làm cho gan hoạt động quá sức. Như vậy, chức năng sàng lọc của gan càng giảm sút nghiêm trọng.

Người bị gout

Hàm lượng protein lớn trong trứng không phải là thứ mà bệnh nhân gout cần đến. Protein trong máu càng cao sẽ khiến tình trạng bệnh càng nguy hiểm hơn.

Người suy giảm chức năng thận

Ăn trứng vịt lộn nhiều sẽ làm tăng lượng ure trong cơ thể. Như vậy sẽ khiến thận bị tổn thương nhiều hơn, có khả năng làm tăng nguy cơ nhiễm độc đường tiết niệu.

Người đang bị sốt

Người đang sốt cao không được ăn trứng, và cả trứng vịt lộn. Vì protein có khả năng sinh nhiệt, nếu được bổ sung trong lúc bị sốt sẽ làm cho nhiệt lượng cao hơn 30% so với bình thường rất dễ dẫn đến tình trạng co giật và để lại biến chứng cho não.

Người có chỉ số huyết áp cao

Những người có vấn đề về tim, tắc nghẽn mạch máu hay huyết áp cao nên hạn chế hoặc tốt nhất không nên ăn trứng vịt lộn. Cholesterol và protein trong trứng sẽ gây ảnh hưởng xấu cho người bệnh.

Phụ nữ mới sinh

Thông thường phụ nữ sau sinh rất dễ gặp tình trạng táo bón kéo dài. Nên việc ăn trứng vịt lộn không những không giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng. Mà trái lại sẽ khiến hệ tiêu hóa gặp vấn đề, gây chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu.

BÀ BẦU ĂN TRỨNG VỊT LỘN CÓ NGUY HIỂM KHÔNG?

Tính đến hiện tại chúng ta vẫn chưa có nhiều thông tin khoa học chính xác về vấn đề bà bầu ăn trứng vịt lộn được không. Tuy nhiên, ở mức độ cho phép thì việc ăn trứng vịt lộn cũng sẽ bổ sung nhiều dinh dưỡng có lợi cho bà bầu.

Trong trứng vịt lộn như đã công bố, có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, giàu năng lượng như protein, canxi, sắt, phốt pho, sắt, các vitamin nhóm B,… Tất cả đều vô cùng tuyệt vời cho sự phát triển của thai nhi.

Bên cạnh đó, ăn trứng vịt lộn còn giúp tăng sức đề kháng, phòng chống thiếu máu và loãng xương khi mang thai.

Nhưng, hãy ăn trứng vịt lộn ở mức cho phép. Vì trong trứng có nhiều vitamin A, nếu gây ra tình trạng dư thừa vitamin A sẽ dễ gây tình trạng dị tật cho thai nhi, ảnh hưởng đến sự phát triển của hệ thần kinh.

Trong trứng cũng giàu protein, nếu ăn nhiều sẽ gây khó tiêu, táo bón cho bà bầu. Trứng vịt lộn còn làm tăng lượng cholesterol trong máu gây nguy cơ tăng cân, béo phì, tim mạch và tiểu đường thai kỳ cho mẹ bầu.

Do vậy, trong quá trình mang thai mẹ bầu cần bổ sung dinh dưỡng từ nhiều nguồn khác nhau thay vì sử dụng từ một loại thực phẩm. Và cũng chỉ nên ăn khoảng 2 quả/ tuần, không nên ăn cùng một lúc.

Phụ nữ có thai không nên ăn trứng vịt lộn với rau răm. Bởi lẽ các chất có trong loại rau này có thể kích thích thành tử cung co bóp mạnh hơn, dễ gây sảy thai. Ngoài ra, cần tránh kết hợp trứng vịt lộn với các gia vị nóng hoặc ăn vào buổi tối có thể ảnh hưởng tiêu hóa.

TRẺ EM CÓ ĐƯỢC ĂN TRỨNG VỊT LỘN?

Chúng ta thường cho trẻ ăn bất cứ món ăn bổ dưỡng nào mà chưa biết rõ tường tận về mặt trái của nó. Đối với trẻ, bổ sung dinh dưỡng không hợp lý hoặc quá nhiều cũng là một tác động xấu.

Trẻ em dưới 5 tuổi tuyệt đối không nên ăn trứng vịt lộn. Vì hệ tiêu hóa của trẻ chưa phát triển hoàn toàn, nên dễ rối loạn tiêu hóa, khó tiêu khi ăn trứng vịt lộn.

Trẻ ăn trứng vịt lộn sẽ dễ dư thừa vitamin A. Các chất này sẽ tích lũy trong gan, gây tình trạng vàng da, tổn thương lên biểu bì và tác động tiêu cực lên việc hình thành xương. Điều này sẽ làm cho trẻ chậm lớn, phát triển trí não kém hơn bình thường.

LƯU Ý QUAN TRỌNG KHI ĂN TRỨNG VỊT LỘN

Những thực phẩm kỵ trứng vịt lộn

Xem thêm : 1 tô hủ tiếu bao nhiêu calo?

Trứng vịt lộn rất ngon và bổ nhưng bạn cần lưu ý những thực phẩm kỵ trứng vịt lộn, để tránh ăn cùng, gây đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng sức khỏe. Cụ thể:

• Óc heo: Trứng vịt lộn và óc heo đều nhiều cholesterol, không tốt cho sức khỏe tim mạch.

• Quả hồng và tỏi: Không nên trứng vịt lộn cùng bữa với hồng và tỏi vì chúng kết hợp với nhau có thể tạo ra chất độc không có lợi cho tiêu hóa.

• Nước cam: Ăn trứng vịt lộn cùng với nước cam có thể gây đầy bụng, khó tiêu, thậm chí là tiêu chảy.

• Sữa bò: Sữa bò có nhiều lactose khi kết hợp với protein trong trứng vịt lộn sẽ khiến hệ tiêu hóa quá tải, giảm hấp thu dinh dưỡng.

• Sữa đậu nành: Trong sữa đậu nành có lysine, có thể tương tác với protein trong trứng vịt lộn gây trở ngại việc hấp thu dinh dưỡng.

• Thịt có tính hàn: trứng vịt lộn ăn cùng các loại thịt có tính hàn như trâu, bò, ba ba, ngỗng sẽ gây hói tiêu mệt mỏi. Thậm chí ăn trứng vịt lộn cùng thịt ba ba có thể gây ngộ độc thực phẩm.

Không để trứng vịt lộn đã chín qua đêm

Trứng vịt lộn khi đã luộc chín nếu để qua đêm sẽ tăng khả năng sản sinh ra vi khuẩn có hại. Nó còn bị biến chất, dễ tăng chất độc trong cơ thể. Do đó, tốt nhất không nên ăn trứng vịt lộn đã để qua đêm.

Đừng uống trà ngay sau khi ăn trứng vịt lộn

Thói quen uống trà của nhiều người sẽ bị phản tác dụng nếu như vừa ăn trứng vịt lộn xong. Trong trà có chứa axit tannic, là thành phần khi kết hợp với protein trong trứng sẽ sinh ra chướng bụng, gây khó tiêu do nhu động ruột. Do vậy, vừa ăn trứng vịt lộn xong thì đừng uống trà ngay.

MỘT SỐ CÂU HỎI THƯỜNG GẶP VỀ TRỨNG VỊT LỘN

Luộc trứng vịt lộn bao lâu thì chín?

Trứng vịt lộn rất ngon và bổ nhưng luộc quá lâu sẽ làm trứng cạn nước, đặc lại và bị cứng. Còn nếu luộc quá nhanh, trứng chưa chín hẳn ăn sẽ bị đau bụng. Để đảm bảo trứng vịt lộn luộc chín tới, thơm ngon nhất, bạn nên làm theo hướng dẫn sau.

Cho trứng vào luộc từ lúc nước lạnh, bật lửa to trong 5 phút để nước sôi bùng lên. Sau đó, bạn hãy vặn nhỏ lửa và đun thêm 15 phút để trứng chín, với những quả trứng già thì luộc thêm 5 phút.

Có nên ăn trứng vịt lộn cùng với rau răm?

Trứng vịt lộn thường ăn kèm rau răm, đây được xem là sự kết hợp hài hòa, cân bằng cho cơ thể.

Trong Đông y, trứng vịt lộn là một món ăn có tác dụng tu âm, dưỡng huyết, ích trí, bồi bổ cơ thể, chữa suy nhược và tăng cường sinh lý. Rau răm có vị cay nồng, tính ấm, có tác dụng sáng mắt, tiêu thực, chống lạnh bụng và đầy hơi. Kết hợp cả hai loại thực phẩm này sẽ đem lại lợi ích chống lạnh bụng, đầy hơi và giúp dễ tiêu hóa hơn.

Bên cạnh đó, tác dụng của trứng vịt lộn đối với nam giới là tăng cường ham muốn, thúc đẩy quá trình sinh tinh, tăng cảm giác hưng phấn. Việc ăn trứng vịt lộn kèm rau răm sẽ giúp giảm bớt ham muốn tình dục. Vì rau răm theo nghiên cứu cho thấy có chứa một số tinh dầu và chất ức chế dục tính.

Tuy nhiên, việc ăn nhiều rau răm vì sẽ sinh nóng rét và giảm khả năng tình dục ở nam giới, còn trứng vịt lộn nếu ăn quá nhiều cũng sẽ gây hại cho sức khỏe tim mạch, huyết áp, bệnh tiểu đường,…

Mỗi ngày ăn bao nhiêu trứng vịt lộn là đủ?

Chúng ta thường có quan niệm sai lầm là cái gì càng bổ thì càng ăn nhiều. Tuy nhiên, đồ bổ cũng có định lượng riêng của nó. Việc ăn quá nhiều đồ bổ dưỡng trái lại sẽ khiến cơ thể gặp nhiều vấn đề hơn.

Ăn trứng vịt lộn cũng tương tự thế, chỉ nên ăn vừa đủ để cơ thể hấp thu và sử dụng các chất dinh dưỡng bên trong nó. Nếu ăn nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày sẽ dư thừa chất, dễ dẫn đến các nguy cơ bệnh tật khác.

Những người lớn, người khỏe mạnh chỉ nên ăn từ 2-3 quả/tuần. Còn trẻ em trên 5 tuổi thì chỉ nên ăn 1-2 quả trứng vịt lộn mỗi lần ăn và một tuần chỉ nên ăn tối đa 2 lần như thế.

Tổng kết:

Nội dung trên chúng tôi đã giải đáp thông tin “một quả trứng vịt lộn bao nhiêu calo” cũng như chia sẻ về giá trị dinh dưỡng của nó. Trứng vịt lộn là món ăn dinh dưỡng, bồi bổ cơ thể. Tuy nhiên ăn quá nhiều có thể gây tình trạng thừa chất và là nguyên nhân tạo thành một số bệnh nguy hiểm. Vì vậy, cần lưu ý những vấn đề được chia sẻ để bảo vệ sức khỏe tốt nhất.

Nguồn: https://leplateau.edu.vn
Danh mục: Ẩm Thực